sábado, 28 de marzo de 2009
GASTRONOMIA
El acto, que tuvo lugar hoy lunes, 23 de marzo, en Arucas, contó con la presencia de la viceconsejera de Turismo del Gobierno de Canarias, María del Carmen Hernández Bento Esta iniciativa de la Consejería de Turismo tiene como objetivo fundamental aumentar la calidad global de los establecimientos de restauración en Canarias, mejorando el servicio, el producto, la imagen y el ambiente en los restaurantes
La viceconsejera de Turismo del Gobierno de Canarias, María del Carmen Hernández Bento, ha presidido hoy lunes, 23 de marzo, en el Ayuntamiento de Arucas, en Gran Canaria, el acto de reconocimiento de los restaurantes certificados durante 2008 dentro del Plan de Mejora Gastronomía de Canarias, que ha puesto en marcha Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), así como el reconocimiento a los ciento setenta y cuatro profesionales de los restaurantes adheridos que han participado en los distintos cursos impartidos durante el citado año.
Actualmente, están adscritos al Plan de Mejora Gastronomía de Canarias un total de 28 establecimientos de los municipios de Arucas, Guía y Galdar. En total, se han entregado 15 certificados, de los que tres reciben certificación de oro y 12 certificaciones de plata. En el marco del citado Plan se han impartido 13 cursos. El Plan de Mejora Gastronomía de Canarias es una iniciativa de la Consejería de Turismo con la que se trata de aumentar la calidad global de los establecimientos de restauración en Canarias, mejorando el servicio, el producto, la imagen y el ambiente en los restaurantes.
Para lograr este objetivo se realizan acciones de información y sensibilización, orientación en materia de gestión y atención al cliente, formación y mejora del producto. La viceconsejera de Turismo del Gobierno de Canarias, María del Carmen Hernández Bento insistió en "el importante papel que realiza Hecansa en la mejora de la competitividad del sector turístico en Canarias. Dentro de este objetivo, un aspecto esencial es la mejora de los recursos humanos y de la gestión profesional del sector; algo en lo que trabaja Hecansa con intensidad".
Desde la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias insisten en que Canarias necesita fortalecer y potenciar el tejido empresarial de la restauración para que formen parte activa del proceso de competitividad y sostenibilidad en el que están inmersas las Islas. Por este motivo, María del Carmen Hernández Bento, destacó la importancia que encierra una iniciativa como el Plan de Mejora Gastronomía de Canarias "que nos va a permitir liderar los cambios que precisa la industria turística en estos momentos", matizó.
Por otro lado, los objetivos principales del Plan de Mejora Gastronomía de Canarias son asegurar la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de sus expectativas en los distintos servicios de restauración de los municipios adheridos a los Planes, aumentar la calidad global que presentan los establecimientos de restauración y orientar a los establecimientos de restauración en general, en la gestión, producción y atención al cliente.
sábado, 21 de marzo de 2009
ARQUEOLOGIA
El Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada estará presente en la novena edición de las Jornadas Culturales Canarias en Berlín que organiza la Asociación Canarias berlinesa. Esta iniciativa de carácter cultural y divulgativo, que se celebrará entre el 18 y el 20 de marzo en la capital alemana promueve el conocimiento y el intercambio de ideas entre el Archipiélago canario y el país centroeuropeo siendo, además, un magnífico escaparate para las islas en uno de los centros más dinámicos desde el punto de vista cultural del viejo continente. En esta ocasión, la arqueología y la etnografía insular tiene un importante papel en el desarrollo del programa de estas jornadas al capitalizar la atención del día 19 de marzo que estará dedicado al legado que los antiguos canarios dejaron en el archipiélago, tanto en su territorio, en forma de yacimientos arqueológicos, como en su acervo cultural en forma de tradiciones y costumbres.
José Ignacio Sáenz, director conservador del Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada, impartirá una conferencia en la que explicará los pormenores de la intervención arqueológica y museística en el centro gestionado por la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico y Cultural del Cabildo de Gran Canaria. Sáenz compartirá mesa con el popular escritor y presentador de televisión local Harald Braem que hablará de sus investigaciones en Canarias y presentará ‘Tras los pasos de los aborígenes. Una guía etno-arqueológica de Canarias’, libro de divulgación en lengua alemana, recién editado por Verena Zech. Este viaje arqueológico por el Archipiélago canario dará comienzo a las 19.00 horas del jueves, 19 de marzo, en el Museo Nacional de Berlín (Calle Takustr, 40).
La asociación Canarias en Berlín promueve el conocimiento cultural y el intercambio de información entre las Islas Canarias y Alemania en su capital, Berlín. El diálogo abierto, el encuentro y el intercambio entre canarios, latinoamericanos y alemanes es uno de los elementos esenciales de las distintas actividades, conferencias y cursos de la asociación. La apertura de estas jornadas se producirá el miércoles 18 de marzo a las 19,30 horas en el local Admiralspalast, en el que se celebrará un concierto del grupo canario Polo Ortí Trío.
jueves, 19 de marzo de 2009
INTERNACIONAL
El Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada de Gáldar, en Gran Canaria, se dará a conocer en Berlín con una conferencia que, acompañado de un conocido presentador de televisión alemán, ofrecerá en la ciudad el jueves su director, José Ignacio Sáenz, anunció hoy el Cabildo de la isla.